美食杂志制作策划方案
名称:渝味风向标
(说明:"渝味"二字突出地域特色,表明美食推荐的地点在重庆;"风向标"既表明这本杂志的作用在于引导性和品评性,同时也突出在重庆进行美食寻觅的一个动态过程.文字通俗但不落俗套.)
杂志定位:
一,宣传对象
既然杂志是免费发放,且从内容来看,既包括农家乐,大酒店,又包括江湖菜等,可以说是包罗万象的,那么杂志的宣传对象受众面应该也是很广阔的.考虑此,才能进一步确定杂志的制作方式,宣传手段等.
二,杂志内容
因为不太明确该杂志是想以按期出刊的形式还是合订本(相当于书籍)的形式制作,因此我做了两套方案:
方案一:分期出刊的形式.
每一期可以定一个主题.主题的内容有三种可选择方式.
1,以地域区分.例如第一期可以为"江北美食风向行",第二期又可换成渝北或其他地方.
2,以菜的层次类别区分.例如一期为"江湖菜风向标"或者"小吃风向标","农家乐风向标"等.
3,地域与菜系的结合.既然杂志取名为"风向标",那么可以以"东西南北中"的形式.例如本期主题可以为"东南小吃风向标"等.
从公司的意图出发,我建议选用第二种内容形式或第三种形式.
方案二:合刊的形式.
合刊其实是将分期的内容整合为一体,只出一本,但是内容会比较丰富.方式可参照分期形式.
从现在发行的众多美食刊物来看,具体内容其实都是大同小异的.一般包括以下几个部分:
美食地理位置的介绍,就餐环境的介绍.
特色美食的介绍.
价格介绍.
一些服务小贴士.
星级点评.
这些内容其实都是有可取之处的,但如果要吸引眼球的话,我觉得还是应该有一些重点.
①美食的特质是"色,香,味"俱全,要让读者直观感受到美食的要领肯定是"色",因此杂志的卖点应该在图而非文上.读图时代的读者,享受快餐似的文化,而图片是大家最直观的感受.所以对图片的选取和应用至关重要.
②文字点评尽量言简意赅,凝练,点到即可,切忌繁冗.读者没有多大耐心去看大段文字.
③细节服务.比如该美食店的服务时间,到达路线,优惠活动等要写清.
三,杂志制作
1,封面设计.封面不能太素也不能太花,要体现城市的时尚和活力.可以用一些抽象的美食图片元素,题目醒目,画面切合"风向标"的主题.
2,纸张大小.建议采用菜谱式的长方形规格纸张.比16开纸张略窄,略长.这种规格的杂志给读者时尚感和优质的感觉.
3,纸张材料.图片居多的杂志一般重在质感,使人看起来比较舒服.当然,这也与公司杂志的受众对象有关.
四,宣传方式
虽然在街上发传单是广泛宣传的最直接的手段,但是对于一本有品位的杂志来说,我不建议使用该手段.首先这种手段需要聘请额外的人员完成,还要人手进行监督,大大降低了效力,提高了成本.其次,街上发传单给大家造成的一般印象就是牛皮广告,这不利于杂志形象的推广.
我建议,公司可以与多家美食店进行合作,一方面推广他们的美食,另一方面将杂志交由各家美食店进行发放.因为餐饮店客户流量大,回头客多,这种宣传方式无论是质还是量上都能起到很好的效果.
我的方案介绍到此,仅供参考.祝贵公司能够成功办出理想的美食杂志!