关于食品包装设计

食品是人类赖以生存的最基本的物质条件。食品消费水平是衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志。食品工业关系着国计民生，是一个古老而又永恒不衰的常青产业，它在国民经济和社会发展中有着特殊的地位和作用，是工业中位国家提供积累和吸纳城乡就业人数最多、与农业关联度最强的产业。食品工业的快速发展部仅对于提高人们的生活和健康水平、促进经济发展具有重要的作用，而且还对于增加财政收入、扩大劳动就业、解决“三农”问题有着重要意义。

改革开放二十多年，我国食品工业总产值以年均递增超过10%的速度持续快速发展。特别是进入新世纪以来，中国食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、行业并购不断上演，食品行业板块加速整合。可以看看我们签约日本CSP公司汽车齿轮包装设计。2006年食品制造业产销两旺，效益稳步攀升，摘取了39个工业行业综合竞争力排名的冠军，其产值、销售收入以及利润总额同比分别增长28.7%、31.75%和42.27%。

在食品行业加速发展的同时，食品进出口贸易也获得巨大进展，2001年中国食品进出口规模为225.4亿美元，至2005年中国食品进出口规模达到了442.8亿美元，5年间的年均增幅为18.4%。其中进口速度明显放缓，出口速度则明显加快，贸易顺差由2004年的2.1亿美元迅速扩大至41.2亿美元。

根据国家“十一五”食品工业的发展趋势，今后中国食品市场将朝着方便化、快捷化；营养化、保健化；多样化、功能化、安全化的方向发展，消费档次将逐渐提高。未来国际食品市场竞争的核心将集中在加工业的规模、科技水平和管理方面，即通过实现规模经济，加强管理，以提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。我国虽然是食品生产和贸易的大国，但还不是食品生产和贸易的强国，存在行业竞争激烈，中小企业比例高，技术水平较低，同质化严重，食品的国际竞争力不强等问题，急需通过宏观和微观的手段加强管理。

由于目前市场上缺乏较为系统、全国介绍食品贸易与管理方面知识的图书，在化学工业出版社的鼓励和支持下，一江南大学（原无锡轻工大学）商学院、机械工程学院和设计学院的一批从事食品贸易与管理的中青年科研人员，编写了《食品，贸易与管理丛书》。本书根据国内食品贸易与管理的现状，结合了民间食品包装设计及国际上有关食品贸易与管理方面的基础知识与基本技能。