食品包装设计的程序
    食品包装设计的一般程序是：确定设计对象市场调查资料分析，提出初步设计计划，选择包装材料确定包装结构与造型提供设计图稿．制作样品，最后提交包装设计方案
    1．确定设计对象
    设计任务通常是厂冢委托的。设计包装的原因一般有：①开发新产品，开拓新市场，配合新的销售策略改进包装；②竞争者的包装比自家的更胜一筹，因而需要改善包装，或竞争者开发同类新产品等而需耍改进包装；③采用新的包装技术、新的包装设备和新的包装材料等需要设计包装；④通过包装改变企业形象，形成系列化包装等；⑤由于客户的某种要求而进行包装改进，如降低成本、改善外观、符合绿色环保要求和提高包装保护能力等。设计者在接受设计任务后， 应全面了解所设计食品的成分、特性、食用方法、销售对象、市场的目标、包装成本、销售方式以及企业对消费者所承担的责任等信息，并要求商品的经营或生产企业以书面的方式提供给设计者。
    2．市场调查与资料分析，再谈关于食品包装设计
    正式接受设计任务以后要做好充分的准备工作。实践证明，科学的市场调查是保证商品包装设计有的放矢、适销对路的关键。调查分析应包括以下内容：
    (1)产品的性能特点  了解产品的发展历史；了解生产过程及其在生产过程中显示的特点；了解产品的性能特点(腐蚀性、挥发性、易腐性、化学性能和吸附性等)，以便选择合理的包装材料；了解产品的国内外包装现状，竞争产品的包装现状：了解竞争产品的商标、采用的材料及优缺点，了解产品是否是特殊食品、礼品和时令食品；了解需要设计新包装的原因等。
    (2)市场分析了解产品所销售的地医．及该地区的环境、气候、民族风俗和特殊禁忌与爱好；了解产品的销售对象及使用对象的性别与年龄、职业与阶层、受教育程度；了解产品的主要销售渠道和储存、陈列形式．综合考虑顾客选购与携带因素，以及根据不同陈列方式设计不同的主包装面；还要考虑一些特殊性问题如防污染、防盗、防破损、包装物的回收等。
    (3)产品的使用  了解产品的使用方法  比如对于罐头要了解是家庭用还是餐馆用；考虑包装设计必须方便消费者的开肩和关闭：要确定商品单体包装尺寸；要考虑包装在运输和使用过程中的安全问题：确定有效的包装寿命等。
3．提出初步设计计划
    掌握了市场与产品特点以后，设计部门要对以上问题进行综合分析，提出产品包装设计的初步计划。设计计划应包括要采取哪些具体措施、产品包装要达到的预想效果、所需成本等。可以同时提出若干个不同的设计方案，各个方案的设计效果及所需成本各不相同，然后由设计者与委托方讨论决定。
4．选择包装材料
    根据设计计划的要求，开始实施设计方案。不同的食品有不同的特性，设计者首先要根据产品的性质、形状、重量、结构、价值等因素在种类繁多的包装材料中选择适当而有效的材料。
5．确定包装结构和造型
    包装材料确定以后 可以根据产品的特性设计特定的包装结构与造型。在设计时，要从保护商品、方便消费、方便运输出发，还要考虑食品包装知识中自动包装流水线的设备条件。经过构思设计制样试样定样等步骤以后-才能最后确定其包装结构形式完成造型。
6提供设计图稿(装潢设)
    经过上述程序和工作以后，就可以进入装潢设计了。设计人员要充分发挥自己的想象力进行各种构思，以不同的构图、色彩、图案、文字构成鲜明的视觉形象．努力增强包装视觉传递中的信息效果。
7．制作样品
    确定最终方案以后，包装设计的稿件还需制成样品，才能最终体现出它的设计效果，即将设计思想变成实物。
8．提交包装设计方案
    样品制作完成后，设计者便可以将设计稿件及样品提交给委托方，并针对委托方提出的意见及满意程度对设计稿件作蛀后的修改。
    必要时，商家还可以通过最终的设汁方案制作少量样品投放市场，了解该食品的市场反应，再与设计者磋商修改，以使产品上市后可获得最佳的市场反应和销售业绩。经过以上程序，才有可能设计出广大消费者愿意接受的，并且有较好促销能力的食品包装。